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Abobrinha vegetariana

Abobrinha recheada com arroz, soja, cenoura, tomates, cebolas, salsa , temperado com sal e especiarias árabes.
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Charutos de repolho vegetariano

Folhas de repolho, recheados com soja, arroz e legumes picadinhos, enrolados e cozidos à moda árabe.
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Charutos de uva vegetariano

Folhas de uva, recheados com soja, arroz e legumes picadinhos, enrolados e cozidos à moda árabe.
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Falael Proção

Bolinhos fritos de grão de bico temperados com especiarias, acompanha alface, tomate, salsinha, molho tarator (a base de tahine), conservas e pão sírio
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Salada fatouch

Salada de alface, rúcula, salsa, rabanete, tomate, pepino e cebola, regada ao molho de romã, temperado com sal, azeite, limão e sumac e coberto com pão sírio tostado.
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Salada tabule

Salada de salsinha, tomate, trigo de kibe, cebola, hortelã, temperada com sal, azeite, limão e especiarias.
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Sanduíche de falafel + batata frita

Bolinhos de grão de bico, temperados a moda árabe, alface fresquinha fatiada, tomates fatiados , picles de pepino, nabo em conserva, salsinha e molhos especiais, enrolados no pão sírio. acompanha batata frita.
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